Osato è il nostro vino rosa realizzato esclusivamente in acciaio, ha un colore da rosa buccia di cipolla intenso sino ad un rosa carico, perchè varia sensibilmente in base alle annate. All’olfatto è complesso e vivace, con note di ribes, ciliegia, fiori di ibisco e rimandi di eucalipto ed erbe aromatiche. Al palato è armonico, fresco e avvolgente, con una vena sapida che ne sorregge lungamente il finale dai toni fruttati. È stato il primo vino dove abbiamo utilizzato il tappo di vetro Vinolok.
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